ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОРШАНСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ
211391, Витебская область,
г. Орша, ул. Льва Толстого, 14

Тел. +375 216 54-28-60
Тел./факс +375 216 53-36-83
E-mail: orgtsge@vitebsk.by

Съедобные лесные ягоды Беларуси. Правила сбора

Съедобные лесные ягоды Беларуси. Правила сбора Дата публикации: 19.08.2020

Лесные ягоды — долгожданный подарок лета. Природа наградила их яркими красками, сочными вкусами, большой концентрацией витаминов и других полезных веществ. Лесные ягоды отличаются от садовых тем, что содержат больше полезных веществ. О них заботится сама природа. Известно, что в лесных ягодах уровень антиоксидантов близок к суточной норме потребности организма человека. Особенность белорусских лесов еще и в том, что на территории многочисленных болот, растущие там клюква, брусника, голубика по максимуму насыщаются природной водой, богатой витаминами и минералами. Белорусские лесные просторы богаты ягодами.

    Летняя пора – прекрасное время для сбора лесных ягод. Это занятие является излюбленным времяпровождением многих граждан. Вместе с тем, приходя в лес для сбора лесных ягод необходимо помнить о некоторых обязательных правилах, которые необходимо соблюдать, чтобы не нанести вред окружающей среде и лесной экосистеме.  Так, 29 марта 2019 года вступило в силу Постановление Министерства лесного хозяйства республики Беларусь № 8 «О сборе дикорастущих ягод», которым утверждена Инструкция о способах и приспособлениях для сбора дикорастущих ягод в лесном фонде. После вступления в силу данного документа, собирать «лесные витамины» разрешается не только вручную, но и при помощи специальных приспособлений на территориях, где сбор ягод не запрещен. Приспособления для сбора, заготовки ягод в лесном фонде не должны наносить вред ягодникам. Приспособление для сбора дикорастущих ягод должно состоять из зубьев, емкости накопителя, держателя (ручки) и отвечать следующим требованиям: расстояние между зубьями составляет не менее 0,5 см; корпус приспособления и зубья изготавливаются из пластмассы, металла, древесины, резины или их комбинации; в приспособлениях отсутствуют режущие края в зоне срывания ягод. При сборе черники и голубики ягодный комбайн следует направлять под углом к верхней части куста, придерживать побеги свободной рукой, избегать попадания в гребенку толстой нижней части побега. При сборе клюквы его необходимо направлять по поверхности мха и побегов ягоды. Рекомендуется производить сбор только зрелых лесных даров в период их массового созревания в сухую погоду, после схода росы, поскольку это снижает вероятность обрыва листьев. Нарушение требований настоящей Инструкции влечет ответственность в соответствии с законодательными актами.                                                                                                                                              Отправляясь в лес для сбора ягод необходимо так же помнить о соблюдении правил пожарной безопасности в лесах и не в коем случае не оставлять после себя бытовой мусор!

Врач-лаборант (заведующий лабораторией) ЛСХиТМИ                    Миронова И.А.