В нашем обществе существует устоявшееся представление о том, что холестерин — это однозначно плохо, это вредное вещество, которое попадает в организм при употреблении пищи животного происхождения. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.
Холестериновая теория надолго стала господствующей теорией развития атеросклероза. Врачи и ученые воспринимали атеросклероз (образование бляшек в просвете сосуда) как простое отложение его на стенках артерий. Много холестерина — много отложений, мало холестерина — мало отложений. Однако, очень скоро стали накапливаться данные, противоречащие холестериновой теории. Некоторые люди с высоким холестерином крови совершенно не имели атеросклеротических бляшек, тогда как другие — с низким холестерином, погибали от сердечно-сосудистых катастроф в молодом возрасте.
По своей природе холестерин – это липофильный спирт. Организм человека получает холестерин не только из пищевых продуктов, 80 % холестерина синтезируется в организме. Печень синтезирует холестерин для нужд нашего организма и является основным источником данного вещества. Холестерин крайне необходим для нормального функционирования организма. Он является основным строительным материалом клеточных мембран, необходимый компонент синтеза половых гормонов и витамина D, участвует в функционировании нервной и иммунной систем.
Большая часть холестерина в организме не находится в свободном состоянии, а связана с особыми белками – липопротеинами и образует липопротеидные комплексы:
ЛПНП (плохой холестерин) повышают:
ЛПВП (хороший холестерин) повышают:
Дисбаланс холестерина в организме в первую очередь обусловлен внутренними проблемами, а не дефицитом, связанным с пищей. Уровни ЛПВП и ЛПНП зависят прежде всего от вашей генетики.
Семейная гиперхолестеринемия — генетическое заболевание, вызванное рядом мутаций в гене рецептора липопротеина низкой плотности на 19 хромосоме. Этот генетический сбой влияет на способность печени эффективно регулировать уровень «плохого» холестерина, то есть липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Это приводит к повышенным общим показателям холестерина и может спровоцировать риск сердечно-сосудистой катастрофы (инфаркт, инсульт).
На уровень холестерина влияют также: заболевания печени и почек, вирусные заболевания, сахарный диабет, прием лекарств, гормональный сбой, возраст. Курение, избыточный вес, малоподвижный образ жизни, неправильное питание – факторы, которые повышают уровень «плохого» холестерина. Однако, образ жизни, правильное питание и регулярная физическая активность изменяют соотношение ЛПНП/ЛПВП в правильную сторону.
Контролировать уровень холестерина, ЛПВП, ЛПНП, триглицеридов необходимо с 25 лет. Гиперхолестеринемия (уровень более 5,2 ммоль/л) в четыре раза повышает риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, артериальной гипертензии.
Для снижения уровня холестерина применяют комплексные методы терапии. В первую очередь назначают статины, фибраты – специальные липидосодержащие препараты, которые уменьшают количество холестерина в крови, уменьшают воспаление в сосудистой стенке, тем самым снижая риск осложнений, возможных при атеросклерозе. Из немедикаментозных методов применяют диету и физические нагрузки для нормализации веса и профилактик и ожирения, отказ от вредных привычек.
Врач-бактериолог (заведующий лабораторией) МБЛ А.Б. Соколовская