При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера в рамках территориальной программы лабораторного контроля качества и безопасности при обороте продовольственного сырья и пищевой продукции в октябре 2022 года исследовано 34 пробы, в том числе 11 (32,4%) импортного производства на микробиологические показатели, показатели безопасности.

В ходе проведения мероприятия технического (технологического, поверочного) характера в магазине № 27 УП «Толочинский Элеватор-Агро», расположенном по адресу: Витебская область, г. Орша, проспект Текстильщиков, 31, по результатам лабораторного исследования выявлена продукция, несоответствующая установленным требованиям:
— полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров замороженный «Стейк Любительский люкс». ТУ BY 100039571.018. Изготовитель: ООО «Витконпродукт», Республика Беларусь, 210026, г. Витебск, ул. Горовца, 6, к. 1. Адрес производства: ООО «Витконпродукт», цех убоя птицы «Шумилино», Республика Беларусь, 211259, Витебская область, г.п. Шумилино, ул. Ленинская, 76. Состав: мясо бескостное кусковое грудной части цыплят-бройлеров без кожи, вода питьевая, масло растительное, комплексная пищевая добавка (соль, пряности (сладкий перец, белый перец, чеснок, горчица, тмин, имбирь) сушеные овощи, стабилизатор Е1422, усилитель вкуса и аромата Е621, сахар, загуститель Е412, экстракты пряностей (сладкий перец, чеснок)), комплексная пищевая добавка (декстроза, агент влагоудерживающий Е450 и регулятор кислотности Е451, загустители Е407, Е415, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты пряностей (перец, чеснок)), соль поваренная пищевая йодированная (содержит агент антислеживающий Е538). 4811319012310. Дата изготовления и упаковывания: 14.10.22. Срок годности с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения: при температуре воздуха не выше минус 12 ºС в течение 3 месяцев не соответствует требованиям Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь № 52 от 21.06.2013г; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции 021/2011, утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. № 880; Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 г. № 37 по микробиологическому показателю: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,0001 г, при нормируемом значении: не допускается в 0,0001 г (протокол испытаний от 28.10.2022 № 1186Б/1-4 лабораторного отдела государственного учреждения «Оршанский зональный центр гигиены и эпидемиологии»).

Главным врачом государственного учреждения «Оршанский зональный центр гигиены и эпидемиологии» вынесены требование о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг), эксплуатации транспортных средств № 181 от 26.10.2022 в количестве 1 упаковки по 0,7 кг, предписание об изъятии из обращения продукции № 168 от 28.10.2022 в количестве 1 упаковки по 0,7 кг.

Для принятия мер реагирования направлено письмо о выявлении подконтрольной продукции субъекту хозяйствования, изготовителю ООО «Витконпродукт», в государственное учреждение «Шумилинский районный центр гигиены и эпидемиологии» (по месту расположения изготовителя), для сведения и использования в работе направлена информация в Республиканский ЦГЭ и ОЗ, областные центры гигиены и эпидемиологии и в ЦГЭ г. Минска, отдел торговли и услуг Оршанского районного исполнительного комитета;
— полуфабрикат рубленый из мяса цыплят-бройлеров «Фарш Элитный из филе» замороженный. 100 % не содержит антибиотиков. Филе без гормонов роста. ТУ BY 100039571.030. Изготовитель: ООО «Витконпродукт», Республика Беларусь, 210026, г. Витебск, ул. Горовца, 6, к. 1. Адрес производства: ООО «Витконпродукт», цех убоя птицы «Шумилино», Республика Беларусь, 211259, Витебская область, г.п. Шумилино, ул. Ленинская, 76. Состав: мясо бескостное кусковое грудной части цыплят-бройлеров без кожи, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е330, консервант Е262i, антиокислитель Е300, регулятор кислотности Е331iii, соль). 4811319012303. Дата изготовления и упаковывания: 28.09.22, годен до: 27.03.23. Срок годности с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения: при температуре воздуха не выше минус 18 ºС в течение 180 суток не соответствует требованиям Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь № 52 от 21.06.2013г; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции 021/2011, утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. № 880; Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 г. № 37 по микробиологическому показателю: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,0001 г, при нормируемом значении: не допускается в 0,0001 г (протокол испытаний от 28.10.2022 № 1186Б/1-4 лабораторного отдела государственного учреждения «Оршанский зональный центр гигиены и эпидемиологии»).

Требование о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг), эксплуатации транспортных средств, предписание об изъятии из обращения продукции не выносились в связи с отсутствием продукции на момент завершения лабораторных испытаний.
Для принятия мер реагирования направлено письмо о выявлении подконтрольной продукции субъекту хозяйствования, изготовителю ООО «Витконпродукт», в государственное учреждение «Шумилинский районный центр гигиены и эпидемиологии» (по месту расположения изготовителя), для сведения и использования в работе направлена информация в Республиканский ЦГЭ и ОЗ, областные центры гигиены и эпидемиологии и в ЦГЭ г. Минска, отдел торговли и услуг Оршанского районного исполнительного комитета.

 

Врач-гигиенист
(заведующий отделением)
отделения гигиены питания Т.А.Харитонова