logo

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОРШАНСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ

211391, Витебская область,
г. Орша, ул. Льва Толстого, 14

BelarusianChinese (Simplified)EnglishRussian

Тел./факс +375 216 53-36-83
E-mail: orshacge@orgtsge.by

Какие продукты необходимы для здоровья нашего сердца?

Питание является важнейшей физиологической потребностью человека. Посредством пищи человеческий организм вступает в контакт со всеми химическими веществами растительного и животного происхождения. Питание оказывает разнообразное влияние на организм человека, обеспечивая его развитие, сохранение трудоспособности и здоровья, а также оптимальную продолжительность жизни.

На протяжении всей истории человечества люди придавали питанию особое значение, осознавая его в качестве ведущего фактора, обеспечивающего развитие  человека и продолжение его рода. Понимание важности питания прослеживается в трудах древнегреческих философов и ученых. Так, в конце V в. до н.э. древнегреческим врачом Гиппократом был в написаны трактаты «Питание» и «О диете».

В тех случаях, когда у нас диагностируют какое-либо заболевание, врач рекомендует придерживаться диеты, т.е. воздержаться от каких-либо продуктов или  дополнительно  в свой рацион добавить  те или иные продукты. Так как болезни сердечно — сосудистой системы являются основной причиной инвалидности, стоят на первом месте среди причин смертности населения,  нам необходимо знать,  какие продукты полезны  для здоровья нашего сердца:

1.Прежде всего, полезны каши, особенно, овсянка. В овсянке много жирных кислот  омега-3, фолиевой кислоты и калия.

  1. Лосось. В лососе содержится огромное количество жирных кислот омега-3. Более того, потребление лосося способствует понижению кровяного давления, предотвращает образование сгустков крови.  В среднем нужно съедать 2 порции лосося в неделю, в этом случае можно на треть сократить риск возникновения сердечного приступа. Если нет лосося, можно выбрать любую жирную рыбу, к примеру, скумбрию, тунец, сельдь, сардины.
  2. Авокадо. Если добавить немного авокадо в бутерброд или салат, то это будет способствовать  снижению уровня холестерина. Благодаря этому фрукту другие каротиноиды лучше всасываются и обеспечивают сердцу здоровье.
  3. Оливковое масло. В оливковом масле содержится большое количество мононенасыщенных жиров, снижающих риск развития сердечных заболеваний. Лучше использовать масло, не прошедшее дополнительную обработку.
  4. Орехи. Миндаль, грецкий орех содержат в себе огромное количество жирных кислот омега-3, а также моно- и полиненасыщенные жиры. Миндаль добавляет к нашему рациону необходимый сердцу волоконный белок.
  5. Ягоды. Все ягоды богаты противовоспалительными веществами, которые, в свою очередь, значительно снижают риск развития сердечных заболеваний и рака. Специалисты утверждают, что ежевика и черника особенно полезны для сердца.
  6. Бобовые, такие как чечевица, горох, фасоль, содержат в себе много белка, богаты кальцием.
  7. Шпинат поможет поддержать сердце в форме и снизить риск развития сердечных заболеваний.
  8. Соя понижает уровень холестерина в крови. Соя представляет собой прекрасный источник белка, необходимый для здоровья сердца.
  9. Льняные семена. В льняных семенах содержится большое количество полезного белка, жирных кислот омега-3 и омега-6. Очень хорошо добавлять в овсяную кашу небольшое количество льняных семян.

Трудно отдать предпочтение полезности какого-то одного продукта. Поэтому следует помнить, что нельзя ни чрезмерно увлекаться, ни пренебрегать никакими продуктами – есть надо все, но в меру.

Наше  питание является источником жизни и радости, оно создает условия здоровья и нравственного благополучия.

 

 

 

Врач-лаборант (заведующий лабораторией)

лаборатории физических факторов

Оршанского зонального ЦГЭ                                                   И.С.Батюкова

 

 

23.01.2024 г.