За период с 11.05.2023 по 18.05.2023 года надзорными мероприятиями охвачено 16 объектов торговли, общественного питания, рыночных образований и предприятий пищевой промышленности. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 12 объектах, что составило 75 %.
В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность товара и с нарушением условий хранения, зафиксированы на 1 объекте.
Осуществляется производство кулинарных изделий с нарушением поточности технологических процессов на 1 объекте.
На 15 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, неупорядоченное хранение личных вещей работников, нарушается товарное соседство при хранении продуктов питания и другие нарушения.
По результатам выдано 10 предписаний (рекомендаций) по устранению нарушений; направлено 1 предписание о приостановлении услуг, вынесено 1 требование (предписаний) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 4,8 кг.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследовано 5 проб пищевой продукции, в том числе 2 (40%) импортного производства. По результатам лабораторных исследований все пробы соответствовали требованиям национального законодательства и техническим регламентам ТС/ЕАЭС.

Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания Т.А.Харитонова