В июле 2023 года надзорными мероприятиями охвачено 34 объектов торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 32 объектах, что составило 94,1 %. Основными нарушениями были: реализация товара без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, без наличия маркировки, наносимой в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза, с истекшим сроком годности и др.
Осуществлялась реализация пищевой продукции: с истекшим сроком годности в магазине №16 ОАО «Орша-Сервис»; без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, в магазине «Пекарня» ООО «Бекери»; без наличия маркировки, наносимой в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза, в кафе «М-1» ЧТУП «Юрц-Сервис».
На 6 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.
Особую тревогу с установлением жаркой погоды вызывают выявляемые нарушения при хранении скоропортящейся пищевой продукции, так как несоблюдение температурного режима может повлечь за собой не только ухудшение потребительских свойств продукта, но и быстрый рост микробного обсеменения в скоропортящихся пищевых продуктах и, как следствие, привести к возникновению у покупателей пищевых отравлений и кишечных инфекций.
По результатам надзорных мероприятий выдано 15 рекомендаций (предписаний) по устранению нарушений, выполнено 10, что составило 66,6 %; вынесено 3 требования (предписание) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 27,6 кг.
В Оршанский районный исполнительный комитет направлено 3 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследовано10 проб пищевой продукции, в том числе 10 (100 %) импортного производства, несоответствующих по результатам исследований – 0, импортного производства — 0.
Работа по данному разделу продолжается.

Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания Т.А.Харитонова