В мае 2023 года надзорными мероприятиями охвачено 53 объекта торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 53 объектах, что составило 100 %. Основными нарушениями были: реализация товара без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования и др.
В ходе проведения надзорных мероприятий осуществлялась реализация пищевой продукции без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности в мини-кафе ТЧУП «Сима-2003».
Осуществлялась реализация пищевой продукции без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, в торговом павильоне «Подлодка» ИП Рымкевича А.А., ресторане «Орша» ОАО «Орша-Сервис».
Осуществлялась реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности в магазине «Олимп» ЧТУП «Олимп-Торг», магазине ЧТУП «ЯнПавел».
При реализации пищевой продукции не соблюдались условия ее хранения, установленные изготовителем в торговом павильоне ИП Станкевича В.Э., торговом павильоне «Подлодка» ИП Рымкевича А.А.
Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового оборудования выявлено в магазине ЧТУП «ЯнПавел».
На 8 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.
Особую тревогу с установлением жаркой погоды вызывают выявляемые нарушения при хранении скоропортящейся пищевой продукции, так как несоблюдение температурного режима может повлечь за собой не только ухудшение потребительских свойств продукта, но и быстрый рост микробного обсеменения в скоропортящихся пищевых продуктах и, как следствие, — привести к возникновению у покупателей пищевых отравлений и кишечных инфекций.
По результатам надзорных мероприятий выдано 32 рекомендации (предписаний) по устранению нарушений, выполнено 12, что составило 37,5%; направлено 4 предложения (предписания) о приостановлении (запрете) деятельности (эксплуатации) работ и услуг, вынесено 7 требований (предписаний) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 17,94 кг.
В мае месяце за выявленные нарушения привлечено к административной ответственности 4 должностных лица на общую сумму 592 рубля.
В Оршанский районный исполнительный комитет направлено 2 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследовано 42 проб пищевой продукции, в том числе 16 (38 %) импортного производства, несоответствующих по результатам исследований – 0, импортного производства — 0.
В мае 2023 года комиссией в составе представителей отдела торговли и услуг Оршанского райисполкома, Оршанского зонального ЦГЭ, УВД Оршанского райисполкома, ИМНС по Оршанскому району, ГУ «Оршанская районная ветеринарная станция» проведены рейдовые мероприятия с целью пресечения фактов несанкционированной торговли физическими лицами по ул. 60 лет БССР в г.Орше, на привокзальной площади и прилегающей территории к рынку «Восточный» ООО «Стилболл».
Факты несанкционированной торговли физическими лицами установлены на привокзальной площади и прилегающей территории к рынку «Восточный» ООО «Стилболл».
Специалистами Оршанского зонального ЦГЭ приняты меры реагирования по предотвращению торговли в неустановленных местах (проведена информационно-разъяснительная работа с физическими лицами).
Работа по данному разделу продолжается.

Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания Т.А.Харитонова