ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОРШАНСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ
211391, Витебская область,
г. Орша, ул. Льва Толстого, 14

Тел. +375 216 54-28-60
Тел./факс +375 216 53-36-83
E-mail: orgtsge@vitebsk.by

О выявленных нарушениях требований санитарно-эпидемиологического законодательства в ходе проводимых органами государственного санитарного надзора г.Орша и Оршанского района мониторингов объектов продовольственной торговли и общественного питания

О выявленных нарушениях требований санитарно-эпидемиологического законодательства в ходе проводимых органами государственного санитарного надзора г.Орша и Оршанского района мониторингов объектов продовольственной торговли и общественного питания Дата публикации: 01.04.2020

В марте 2020 года надзорными мероприятиями охвачено 23объекта  торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 23 объектах, что составило 100 %. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.

         В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы на 7 объектах (магазин № 26 «Золотой колос» УП «Толочинский элеватор-Агро», магазин «Эконом» ООО «Эльдива», бильярд-бар ГСУ « Хоккейный    клуб «Локомотив-Орша», мини-кафе ООО «КВВ» трасса Р-87, 66 км).

         Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности на 5 торговых объектах (магазин «Евроопт» №6410 а.г.Бабиничи филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске, магазин «Александрия» ТУП «Александрийское-Бел» а.г.Бабиничи, ресторан «Атмосфера» ГСУ « Хоккейный          клуб «Локомотив-Орша»).

         На 2 объектах производилась реализация пищевых продуктов с нарушением целостности упаковки, нарушением температурных режимов хранения (магазин «Сладкий мир» ЧТУП «Тейлур», магазин «Светофор» ООО «ЛенпродуктСервис»).

Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования  выявлено на 2 объектах (магазин «Поиск» филиал «Тепличный» РУП «Витебскэнерго», ресторан «Атмосфера» ГСУ        «Хоккейный   клуб «Локомотив-Орша»).

         На  8 объектах  осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.

По результатам мониторинга выдано 20 рекомендаций по устранению нарушений, выполнено 15, что составило  75,0%;  направлено 3 предложения о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 16 требований (предписания) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 165,9 кг.

В марте  2020 года составлено и рассмотрено         3 протокола об административном правонарушении. В том числе за реализацию продукции с истекшим сроком годности подвергнуто административной ответственности 1 юридическое лицо. Сумма наложенных штрафов составила 432 рубля.

          В Оршанский районный исполнительный комитет  направлено 3 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.

         При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера  произведен отбор 28 образцов проб для лабораторных исследований (в том числе импортной продукции —  8(29%)), несоответствующих по результатам исследований 1 проба  (в том числе  импортного производства).

Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания                                                     Т.А.Харитонова