ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОРШАНСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ
211391, Витебская область,
г. Орша, ул. Льва Толстого, 14

Тел. +375 216 54-28-60
Тел./факс +375 216 53-36-83
E-mail: orgtsge@vitebsk.by

О выявленных нарушениях требований санитарно-эпидемиологического законодательства в ходе проводимых органами государственного санитарного надзора г.Орша и Оршанского района мониторингов объектов продовольственной торговли и общественного питания

О выявленных нарушениях требований санитарно-эпидемиологического законодательства в ходе проводимых органами государственного санитарного надзора г.Орша и Оршанского района мониторингов объектов продовольственной торговли и общественного питания Дата публикации: 04.02.2020

В январе 2020 года надзорными мероприятиями охвачено 42объекта  торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 42 объектах, что составило 100 %. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.

         В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы на 4 объектах (бильярд-бар ГСУ «Хоккейный клуб «Локомотив», ресторан «Атмосфера» ГСУ «Хоккейный клуб «Локомотив»,   магазин ЧТУП «Юрц-Сервис», магазин № 6438 д.Юрцево филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске).

         Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности в 6 торговых объектах  (торговый павильон ИП Семашко Н.А., магазин «Яблоко» ООО «Восток-Центр», кафе «Лунг» ООО «РО Партнерс»,  магазин «Александрия», ТУП «Александрийское Бел», магазин ЧТУП «Юрц-Сервис»).

         На 4 объектах производилась реализация пищевых продуктов с нарушением целостности упаковки, нарушением температурных режимов хранения (кафе «Лунг» ООО «РО Партнерс», магазин «Яблоко» ООО «Восток-Центр», магазин №877 «Доброном» ЗАО «Доброном» филиала Кричев, магазин №39 «Ганна» ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика»).

Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования  выявлено на 5 объектах (ресторан «Атмосфера» ГСУ «Хоккейный клуб «Локомотив», магазин «Яблоко» ООО «Восток-Центр», кафе «Лунг» ООО «РО Партнерс», ресторан «Старый замок» СП ОРС ст.Орша ОАО «ДОР ОРС»).

         На 12 объектах  осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.

По результатам мониторинга выдано 41 рекомендация по устранению нарушений, выполнено 29, что составило  70,7%;  направлено 5 предложений о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 14 требований (предписания) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 45,4 кг.

В январе  2020 года составлено и рассмотрено 6 протоколов об административном правонарушении. В том числе за реализацию продукции с истекшим сроком годности подвергнуто административной ответственности 5 юридических лиц. Сумма наложенных штрафов составила 1188 рублей.

          В Оршанский районный исполнительный комитет  направлено 2 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.

         При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследовано  25  проб пищевой продукции, в том числе 14 (56 %) импортного производства.

Проб, несоответствующих ТНПА, не выявлено.


Врач-гигиенист (заведующий) отделения      
гигиены питания                         Т.А. Харитонова