Дата публикации: 01.06.2020
Продолжается проведение надзорных мероприятий в виде мониторинга, мероприятий технического (технологического, проверочного) характера за объектами торговли, общественного питания, рыночными образованиями.
В мае 2020 года надзорными мероприятиями охвачено 27объектов торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 26 объектах, что составило 96,3%. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.
В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы в магазине № 6423 «Евроопт» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске.
Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности на 3 торговых объектах (мини-кафе ЧТУП «Юрц-Сервис», кафе «М1» ЧТУП «Юрц-Сервис», магазин №18 ЗАО «Мерком»).
На 2 объектах производилась реализация пищевых продуктов с нарушением целостности упаковки, нарушением температурных режимов хранения (магазин №11 ЗАО «Мерком», магазин №39 «Ганна» ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика»).
Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования выявлено на 3 объектах (цех по производству хлебобулочных и кондитерских изделий ЗАО «Мерком», магазин №6276 «Евроопт» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске, киоск №7 ПУП «Птицефабрика Оршанская»).
На 16 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.
По результатам мониторинга выдано 22 рекомендации по устранению нарушений, выполнено 17, что составило 77,3%; направлено 4 предложения о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 8 требований (предписания) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 361,1 кг.
В мае 2020 года составлено и рассмотрено 8 протоколов об административном правонарушении. Сумма наложенных штрафов составила 675 рублей.
В Оршанский районный исполнительный комитет направлено 2 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера произведен отбор 44 образцов проб для лабораторных исследований (в том числе импортной продукции — 21(48%)), несоответствующих по результатам исследований не выявлено.
Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания Т.А.Харитонова