ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОРШАНСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ
211391, Витебская область,
г. Орша, ул. Льва Толстого, 14

Тел. +375 216 54-28-60
Тел./факс +375 216 53-36-83
E-mail: orgtsge@vitebsk.by

О результатах проведенных надзорных мероприятий за объектами торговли, общественного питания, рыночными образованиями

О результатах  проведенных надзорных мероприятий  за объектами торговли, общественного питания, рыночными образованиями Дата публикации: 29.10.2021

Продолжается проведение надзорных мероприятий в виде мониторинга, мероприятий технического (технологического, проверочного) характера за объектами торговли, общественного питания, рыночными образованиями.

         Так, в октябре 2021 года надзорными мероприятиями охвачено 96 объектов торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 93 объектах, что составило 97%. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.

         В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы на 5  объектах (магазин № 1 ОАО «Орша-Сервис», магазин № 575 «Евроопт»             ООО «Евроторг» в г. Витебске и др.).

         Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности и без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность товара, на 15 торговых объектах (торговый павильон «Анастасия» ЧТУП «ОлегархПлюс», магазин №130 СП «ОРС ст. Орша» ОАО «Дор ОРС» и др.).

         Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования  выявлено на 14 объектах (магазин «Хмельной пингвин» ИП Руммо М.Г., ресторан «Гранд» ООО «КВВ» и др.).

         На  18 объектах  осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.

По результатам мониторинга выдано 85 рекомендаций по устранению нарушений, выполнено 73, что составило  86%;  направлено 14  предложений о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 30 требований (предписаний) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 310,205 кг.

В октябре 2021 года составлено и рассмотрено 5 протоколов об административном правонарушении, в том числе 1 протокол на юридическое лицо. Сумма наложенных штрафов составила 638 рублей.

          В Оршанский районный исполнительный комитет  направлено 2 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.

         При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследована  26 проб пищевой продукции, в том числе 12 (46%) импортного производства, несоответствующих по результатам исследований — 0.

Специалистами отделения гигиены питания  проведены  надзорные мероприятия на 120 эпидзначимых объектах с оценкой выполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекции COVID-2019.

  Нарушения были установлены на 43 объектах: не использование работниками средств индивидуальной защиты, не принятие мер по социальному дистанцированию покупателей (посетителей), реализация продовольственных товаров только в упакованном виде, не проведение в установленном порядке влажной уборки помещений торгового объекта с использованием дезинфицирующих средств, разрешенных к применению для этих целей в соответствии с инструкцией по применению и пр.

На имя руководителей субъектов хозяйствования направлено 36 рекомендаций по устранению выявленных нарушений. Выдано 14 предложений о приостановлении деятельности. Направлено 5 писем о привлечении к дисциплинарной ответственности, 8 информаций в органы исполнительной власти и ведомства.

Проводится активная разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в сложившейся эпидемиологической ситуации. Так, среди объектов, расположенных в г.Орша и Оршанском районе распространена 51 памятка по профилактике СOVID-19.

Работа по данному разделу продолжается.

Врач-гигиенист

(заведующий отделением)

отделения гигиены питания                                                      Т.А.Харитонова