Дата публикации: 03.09.2021
Продолжается проведение надзорных мероприятий в виде мониторинга, мероприятий технического (технологического, проверочного) характера за объектами торговли, общественного питания, рыночными образованиями.
Так, в августе 2021 года надзорными мероприятиями охвачено 82объекта торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 77 объектах, что составило 94%. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.
В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы на 2 объектах (магазин «Сонейка» филиала «Оршанский хлебозавод» ОАО «Витебскхлебпром», магазин № 234 «Доброном» ЗАО «Доброном» филиал «Кричев»).
Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности и без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность товара, на 9 торговых объектах (магазин №12 ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный», магазин №6413 «Евроопт» филиала ООО «Евроторг» в г. Витебске и др.).
Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования выявлено на 3 объектах (магазин «Кирия» ООО «Кирия», магазин №367 «Евроопт» филиала ООО «Евроторг» в г. Витебске и др.).
На 26 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.
По результатам мониторинга выдано 63 рекомендации по устранению нарушений, выполнено 48, что составило 76,2%; направлено 3 предложения о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 12 требований (предписаний) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 75,02 кг.
В августе 2021 года составлено и рассмотрено 11 протоколов об административном правонарушении. Сумма наложенных штрафов составила 1247 рублей.
В Оршанский районный исполнительный комитет направлено 2 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследовано 46 проб пищевой продукции, в том числе 28 (60,9%) импортного производства, несоответствующих по результатам исследований не выявлено.
Специалистами отделения гигиены питания проведены надзорные мероприятия на 128 эпидзначимых объектах с оценкой выполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекции COVID-2019.
Нарушения были установлены на 46 объектах: не использование работниками средств индивидуальной защиты, не принятие мер по социальному дистанцированию покупателей (посетителей), реализация продовольственных товаров только в упакованном виде, не проведение в установленном порядке влажной уборки помещений торгового объекта с использованием дезинфицирующих средств, разрешенных к применению для этих целей в соответствии с инструкцией по применению и пр.
На имя руководителей субъектов хозяйствования направлено 40 рекомендаций по устранению выявленных нарушений. Выдано 3 предложения о приостановлении деятельности. Направлено 5 писем о привлечении к дисциплинарной ответственности, 8 информаций в органы исполнительной власти и ведомства.
Проводится активная разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в сложившейся эпидемиологической ситуации. Так, среди объектов, расположенных в г.Орша и Оршанском районе распространено 56 памяток по профилактике СOVID-19.
Работа по данному разделу продолжается.
Врач-гигиенист
(заведующий отделением)
отделения гигиены питания Т.А.Харитонова