Дата публикации: 02.06.2021
Продолжается проведение надзорных мероприятий в виде мониторинга, мероприятий технического (технологического, проверочного) характера за объектами торговли, общественного питания, рыночными образованиями.
Так, в мае 2021 года надзорными мероприятиями охвачено 48объектов торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 45 объектах, что составило 93,8%. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.
В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы на 2 объектах (магазин «Гермес» ФХ «Камертон», магазин «Светофор» ООО «ЛенПродуктСервис»).
Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности и без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность товара, на 14 торговых объектах (магазин «Вкусные штучки» ЧУП «Свитин и Ко», кафе «Замковое» ОАО «Орша-Сервис» и др).
Производилась реализация пищевых продуктов с нарушением условий хранения в магазине № 389 «Доброном» филиал Кричев ЗАО «Доброном».
Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования выявлено на 4 объектах (магазин «Кирия» ООО «Кирия», магазин «Корица» ООО «Хаял Трейд» и др).
На 12 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.
По результатам мониторинга выдано 43 рекомендации по устранению нарушений, выполнено 37, что составило 86%; направлено 4 предложения о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 23 требования (предписание) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 375,05 кг.
В мае 2021 года составлено и рассмотрено 6 протоколов об административном правонарушении. Сумма наложенных штрафов составила 725 рублей.
В Оршанский районный исполнительный комитет направлено 5 материалов о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследовано 97 проб пищевой продукции, в том числе 69 (71%) импортного производства, несоответствующих по результатам исследований 2 пробы (в том числе импортного производства).
Специалистами отделения гигиены питания проведены надзорные мероприятия на 59 эпидзначимых объектах с оценкой выполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекции COVID-2019.
Нарушения были установлены на 14 объектах: не использование работниками средств индивидуальной защиты, не принятие мер по социальному дистанцированию покупателей (посетителей), не проведение в установленном порядке влажной уборки помещений торгового объекта с использованием дезинфицирующих средств, разрешенных к применению для этих целей в соответствии с инструкцией по применению и пр.
На имя руководителей субъектов хозяйствования направлено 14 рекомендаций по устранению выявленных нарушений. Выдано 3 предложения о приостановлении деятельности. Направлено 5 писем о привлечении к дисциплинарной ответственности, 8 информаций в органы исполнительной власти и ведомства.
Проводится активная разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в сложившейся эпидемиологической ситуации. Так, среди объектов, расположенных в г.Орша и Оршанском районе распространено 39 памяток по профилактике СOVID-19.
Работа по данному разделу продолжается.
Врач-гигиенист
(заведующий отделением) отделения гигиены питания Т.А.Харитонова