Дата публикации: 26.02.2021
Продолжается проведение надзорных мероприятий в виде мониторинга, мероприятий технического (технологического, проверочного) характера за объектами торговли, общественного питания, рыночными образованиями.
Так, в феврале 2021 года надзорными мероприятиями охвачено 57объектов торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 51 объекте, что составило 89%. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.
В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы на 8 объектах (магазин №8 ООО «Виктория-Орша», магазин №4 ОАО «Орша-Сервис», магазин №5 ОАО «Орша-Сервис», ресторан «Атмосфера» ГСУ ХК «Локомотив-Орша», магазин № 101 СП «ОРС ст.Орша, ОАО «ДОР ОРС» и др).
Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности и без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность товара, на 14 торговых объектах ( ИП Гоголь Е.Ф. магазин «Пятерочка», магазин №8 ООО «Виктория-Орша», магазин №5 ОАО «Орша-Сервис», магазин «Маrtin» ИООО «МартИннФуд», магазин «Грошик» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске, кафе ООО «КраунПлаза», торговый павильон №15 ИН Плисс В.М., магазин «112 СП «ОРС ст.Орша» ОАО «ДОР ОРС» и др).
На 6 объектах производилась реализация пищевых продуктов с нарушением условий хранения (магазин ЧТУП «ЯнПАвел», магазин №6311 «Евроопт» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске, магазин «Грошик» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске и др).
Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования выявлено на 6 объектах (магазин №6311 «Евроопт» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске, магазин №8 ООО «Виктория-Орша», ресторан «Атмосфера» ГСУ ХК «Локомотив-Орша», мини-кафе «Купава» ЧТУП «Юрц-Сервис» и др).
На 12 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.
По результатам мониторинга выдано 49 рекомендаций по устранению нарушений, выполнено 38, что составило 76%; направлено 6 предложений о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 28 требований (предписания) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 315,8 кг.
В феврале 2021 года составлено и рассмотрено 3 протокола об административном правонарушении. Сумма наложенных штрафов составила 87 рублей.
В Оршанский районный исполнительный комитет направлено 2 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследована 26 проб пищевой продукции, в том числе 23 (88%) импортного производства, несоответствующих по результатам исследований не выявлено.
Специалистами отделения гигиены питания проведены надзорные мероприятия на 173 эпидзначимых объектах с оценкой выполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекции COVID-2019.
Нарушения были установлены на 43 объектах: не использование работниками средств индивидуальной защиты, не принятие мер по социальному дистанцированию покупателей (посетителей), реализация продовольственных товаров только в упакованном виде, не проведение в установленном порядке влажной уборки помещений торгового объекта с использованием дезинфицирующих средств, разрешенных к применению для этих целей в соответствии с инструкцией по применению и пр.
На имя руководителей субъектов хозяйствования направлено 39 рекомендаций по устранению выявленных нарушений. Выдано 5 предложения о приостановлении деятельности. Направлено 9 писем о привлечении к дисциплинарной ответственности, 10 информаций в органы исполнительной власти и ведомства.
Проводится активная разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в сложившейся эпидемиологической ситуации. Так, среди объектов, расположенных в г.Орша и Оршанском районе распространено 55 памяток по профилактике СOVID-19.
Работа по данному разделу продолжается.
Врач-гигиенист (заведующий отделением) отделения гигиены питания Т.А.Харитонова