Дата публикации: 08.02.2021
В январе 2021 года надзорными мероприятиями охвачено 50объектов торговли и общественного питания. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 49 объектах, что составило 98%. Основными нарушениями были: реализация товара с истекшим сроком годности, без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования, реализация товара с признаками порчи и др.
В ходе проведенных надзорных мероприятий факты реализации и хранения товаров с истекшими сроками годности зафиксированы на 3 объектах (магазин №912 ЗАО «Доброном», магазин №130 СП «ОРС ст.Орша» ОАО «ДОР ОРС», магазин №36 «Золотой Колос» УП «Толочинский Элеватор – Агро»).
Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировочных этикеток с указанием даты изготовления и сроков годности и без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность товара, на 4 торговых объектах (магазин №877 ЗАО «Доброном» филиал Кричев, магазин №5 «Валентина»» ООО «Валинторг» и др.).
На 4 объектах производилась реализация пищевых продуктов с нарушением условий хранения (магазин №6441 «Евроопт» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске, магазин №36 «Золотой Колос» УП «Толочинский Элеватор – Агро» и др).
Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования выявлено на 4 объектах (магазин «Четверг» ЧТУП «Голубкова», магазин №6203 Хит Экспресс» филиала ООО «Евроторг» в г.Витебске, магазин «ХАЯЛ» ИП Плисс В.М., столовая №5 РУПТП «Оршанский льнокомбинат»).
На 12 объектах осуществлялась совместная реализация сырой и готовой к употреблению пищевой продукции, выкладка неупакованной готовой к употреблению пищевой продукции непосредственно на дно холодильных витрин, неупорядоченное хранение личных вещей работников.
По результатам мониторинга выдано 46 рекомендаций по устранению нарушений, выполнено 36, что составило 78%; направлено 4 предложения о приостановлении (запрете) деятельности, вынесено 11 требований (предписания) о забраковке пищевых продуктов, общим весом 34,68 кг.
В Оршанский районный исполнительный комитет направлено 3 материала о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем.
При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследована 21 проба пищевой продукции, в том числе 17 (81%) импортного производства, несоответствующих по результатам исследований не выявлено.
Работа по данному разделу продолжается.
Врач-гигиенист (заведующий отделением) отделения гигиены питания Т.А.Харитонова