ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОРШАНСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ
211391, Витебская область,
г. Орша, ул. Льва Толстого, 14

Тел. +375 216 54-28-60
Тел./факс +375 216 53-36-83
E-mail: orgtsge@vitebsk.by

О результатах надзора за предприятиями, осуществляющими производство молока

О результатах надзора за предприятиями, осуществляющими производство молока Дата публикации: 02.07.2021

Во 2 квартале  2021 года надзорными мероприятиями охвачено 12 молочно-товарных ферм (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая; СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»: МТФ д. Рюмино, МТФ д. Зубревичи, МТФ д. Торговцы; СУП «Радуньское»: МТФ д.Туровичи, МТФ д. Н. Веравойша; РПУП «Устье», НАН Беларуси: МТФ а.г. Устье, МТФ д. Торчилово; МТФ д. Девино, МТФ д. Стайки филиала  «Тепличный»       РУП «Витебскэнерго»).

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 6 объектах, что составило 100%.

Основными нарушениями были:

территория МТК не полностью огорожена сплошным забором           (МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»);

 территория МТК не содержится в чистоте (не осуществляется уборка строительного мусора, соломы и  органики с прилегающей территории), не проведена очистка  проходов ото льда и посыпка средствами, предотвращающими скольжение (МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ д. Рюмино СХФ «СГЦ «Заднепровский»  ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ       а.г. Устье, МТФ  д. Торчилово РПУП «Устье», НАН Беларуси);

         территория не имеет два раздельных въезда, оборудованных дезинфекционными барьерами (МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ д. Рюмино (въезд на территорию МТФ не оборудован дезинфекционным барьером), МТФ д. Зубревичи (въезд на территорию МТФ не оборудован дезинфекционным барьером), МТФ д. Торговцы (въезд на территорию МТФ не оборудован дезинфекционным барьером) СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ д. Н. Веравойша (въезд на территорию МТФ не оборудован дезинфекционным барьером)                       СУП «Радуньское»; МТФ а.г. Устье (въезд на территорию МТФ не оборудован дезинфекционным барьером), МТФ д. Торчилово (въезд на территорию МТФ не оборудован дезинфекционным барьером) РПУП «Устье», НАН Беларуси);

         проезды и проходы на территории организации не имеют ровного, твердого покрытия (МТФ д. Рюмино, МТФ д. Торговцы СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов», МТФ                д. Н. Веравойша СУП «Радуньское»; МТФ а.г. Устье, МТФ д. Торчилово РПУП «Устье», НАН Беларуси);

перед входом в производственные, вспомогательные и бытовые помещения не установлены урны для мусора и не размещены приспособления  для очистки обуви (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая; МТФ д. Рюмино (перед входом в производственные, вспомогательные и бытовые помещения не установлены урны для мусора) СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ д. Н. Веравойша СУП «Радуньское»);

для сбора и временного хранения твердых отходов не установлены емкости с плотно закрывающимися крышками на асфальтированной или бетонной площадке, размеры которой должны превышать размеры емкостей для сбора твердых отходов (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая; СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ д. Зубревичи, МТФ д. Торговцы; СУП «Радуньское» МТФ д.Туровичи, МТФ д. Н. Веравойша);

санитарно-техническое состояние производственных и санитарно-бытовых помещений неудовлетворительное (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая; МТФ д. Рюмино, МТФ д. Зубревичи, МТФ д. Торговцы СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ д.Туровичи, МТФ д. Н. Веравойша СУП «Радуньское»; МТФ а.г. Устье, МТФ д. Торчилово РПУП «Устье», НАН Беларуси; МТФ д. Девино, МТФ д. Стайки филиала  «Тепличный»       РУП «Витебскэнерго»);

не оборудован санитарный пропускник, состоящий из санитарного блока и дезинфекционного блока (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая);

не пройден работниками обязательный медицинский осмотр, гигиеническое обучение в порядке, определяемом Министерством здравоохранения Республики Беларусь (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ д. Рюмино, МТФ                                                    д. Зубревичи, МТФ д. Торговцы СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»);

в молочном блоке не предусмотрена умывальная раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, снабженная жидким мылом, антисептиком для рук, полотенцами разового пользования или электрополотенцем (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая; МТФ                         д. Зубревичи СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов», МТФ д. Н. Веравойша СУП «Радуньское», МТФ а.г. Устье РПУП «Устье», НАН Беларуси);

двери организации не выполнены из материалов, которые позволяют легко их мыть и дезинфицировать (МТФ д. Рюмино, МТФ д. Зубревичи СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»);

устройство применяемых светильников в молочном блоке не препятствует попаданию осколков стела в продукцию путем применения специальной арматуры (МТФ а.г. Устье РПУП «Устье», НАН Беларуси);

производственное помещение организации, где технология производства молока предусматривают специальные требования к микроклимату, не оборудовано термометрами и психрометрами (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая; МТФ д. Стайки филиала  «Тепличный»   РУП «Витебскэнерго»);                  

при входе в производственное помещение  организации  дезинфекционный коврик не заполняют раствором средств дезинфекции, разрешенных к применению в порядке, установленным законодательством Республики Беларусь (грязный, замусорен, в остатках навоза)                      (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов» МТФ Парковая, МТФ Новая Жизнь, МТК Агрономическая; МТФ д. Н. Веравойша СУП «Радуньское»; МТФ д. Девино, МТФ д. Стайки филиала  «Тепличный»       РУП «Витебскэнерго»);

не в полном объеме выполняются программы  производственного контроля в части объема и кратности исследований (СХФ «Смольяны» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»; МТФ д. Рюмино, МТФ д. Зубревичи, МТФ д. Торговцы СХФ «СГЦ «Заднепровский» ОАО «Оршанский комбинат хлебопродуктов»).

По фактам выявленных нарушений выдано 5 предписаний об устранении нарушений.

          При осуществлении мероприятий технического (технологического, поверочного) характера исследовано  6 проб молока сырого.

         Проб, несоответствующих ТНПА, не выявлено.

         В Оршанский районный исполнительный комитет  направлена информация о результатах надзорных мероприятий для принятия мер по устранению выявленных нарушений и недопущению их в дальнейшем. Активизировано межведомственное взаимодействие при осуществлении надзорных мероприятий с органами  ветеринарного надзора.

Врач-гигиенист

(заведующий отделением)

отделения гигиены питания                                                   О.П.Григоржевская